I miei 10 locali preferiti a Berlino

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Se pensate che a Berlino il cibo sia solo Currywurst, Krauti e patate bollite, beh vi sbagliate di grosso miei cari. Non solo Berlino è culturalmente parlando una delle città europee più attive e all’avanguardia, ma lo è anche dal punto di vista della sperimentazione culinaria. Le vie del centro sono un susseguirsi di locali, caffè, bar e ristoranti incredibilmente cool, ambienti moderni e menù squisiti. Viene voglia di provarli tutti uno dietro l’altro. Io non li ho proprio provati tutti tutti, ovvio, ma tra quelli dove sono stata ho scelto i miei 10 preferiti in assoluto.

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Wonderpots
[Wonderpots – Georgenstraße, S-Bahnbogen 194, Berlin Mitte]
:: Proprio sotto le arcate della S-Bahn vicino alla stazione di Friedrichstraße, questo locale è specializzato in frozen yogurt: si decide la misura della coppetta, il cameriere la riempie di yogurt-gelato, e poi ci si può sbizzarrire con i toppings, mixando cosine delizione come caramelline mou, salsa al cioccolato bianco, coulis di frutti rossi, granella di nocciole, eccetera eccetera per una lista lunghissima di aggiunte squisite.

Glücklich am Park
[Glücklich am Park – Kastanienallee 54, Berlin Prenzlauer Berg]
:: Kauf dich glücklich è una piccola catena tedesca di negozi di abbigliamento, articoli per la casa e piccoli altri oggetti di design. In questo negozio all’angolo tra Kastanienalle e il Volkspark am Weinbergsweg lo stile moderno ed essenziale degli articoli in vendita al primo piano si uniscono all’aroma dello zucchero a velo spolverato sui waffles caldi del piccolo caffè al pian terreno. Una stanzetta piccola piccola, arredata con tavolini e sedie spaiate dal gusto retrò, ma sempre piena zeppa di mamme con bambini e altri abitanti del quartiere che vengono qui per una cialda croccante o per una pallina di gelato. Se si pensa che glücklich vuol dire felice, mai nome qui fu più azzeccato.

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Der Imbiss W
[Der Imbiss W – Kastanienallee 49, Berlin Prenzlauer Berg]
:: La W del nome è scritta nello stesso font della M di McDonald’s, solo sotto sopra. La provocazione è evidente: qui ogni piatto è preparato al momento con ingredienti freschissimi e vegan friendly, il menù cambia di frequente e tutto è super salutare. Insomma l’idea del fast food è ribaltata e portata all’estremo opposto.

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RisOtto
[RisOtto – Friedrichstraße 115, Berlin Mitte]
:: Se non è chiaro, questo ristorante fa solo risotti. E li fa davvero bene, cambiando ogni giorno la lista di ingredienti e le combinazioni (sempre interessantissime). Insomma una cosa semplice ma ben fatta è meglio di tanti virtuosismi culinari.

Markthalle Neun
[Markthalle Neun – Eisenbahnstraße 42/43, Berlin Kreuzberg]
:: Ogni giovedì sera dalle 18 alle 22 questo spazio nel quartiere di Kreuzberg dedicato al mercato orionale si trasforma nel paradiso dello street food internazionale. Decine di stand super gremiti offrono delizie di ogni genere, tutte di ottima qualità e preparate al momento: ravioli al vapore, tapas, focacce genovesi, mini burger, naan farcito, polpette di carne, quiche, pasta fresca al tartufo, gelato al tè verde… Si vorrebbe provare tutto!

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Hummus & Friends
[Hummus & Friends – Oranienburger Straße 27, Berlin Mitte]
:: A due passi dalla sinagoga, un locale ebraico con le idee chiare e semplici: qui si fa hummus. Di vari tipi, e in varie combinazioni, ma solo hummus. E come per il locale specializzato in risotti, anche qui il piatto forte è innalzato al top della qualità.

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Varga Hennecke
[Varga Hennecke – Oderberger Straße 14, Berlin Prenzlauer Berg]
:: Il mercatino delle pulci domenicale di Mauer Park è a due passi da qui, per cui in questo ristorantino non è difficile essere seduti vicino a gente fichissima pronta a passare il pomeriggio tra le bancarelle di oggetti vintage e abbigliamento di seconda mano. Così questo locale diventa il posto perfetto per il brunch della domenica (i menù che offre sono buonissimi e abbondanti), da mangiare con calma seduti agli sgabelli del bancone, o all’aperto sui tavolini di legno un po’ sghimbesci.

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Sucre et Sel
[Sucre et Sel – Torstraße 132, Berlin Mitte]
:: Per chi ha voglia di piatti raffinati come solo i francesi sanno fare, questo ristorantino dall’atmosfera rustica e accogliente è davvero perfetto. A pranzo è possibile mangiare un piatto di zuppa del giorno e una fetta di quiche per pochissimi euro, la sera i piatti sono più raffinati e il vino è ottimo. Il cameriere parla tedesco con un fortissimo accento francese per cui direi che non manca proprio niente.

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Shiso Burger
[Shiso Burger – Auguststraße 29 c, Berlin Mitte]
:: Provate ad immaginare come sarebbe combinare insieme il concetto di hamburger con la cucina asiatica. Interessante vero?! E’ esattamente quello che fanno da Shiso Burger: polpetta di scampi alla soia con senape al miele, hamburger di vitello marinato in salsa teriyaki, bistecca di tofu con melanzane grigliate… in più tutto quel che è jappo: fagiolini edamame, kimchi, gelato al matcha, mochi e tutto il resto.

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St Oberholz
[St Oberholz – Rosenthaler Straße 72A, Berlin Mitte]
:: Il St Oberholz è nato come locale per il coworking, trasformandosi poi in mini-catena di bar di tendenza: arredamento ultra moderno, wifi gratuito ultraveloce, musica di sottofondo stilosissima, cibo biologico e la clientela più cool di tutta Berlino che lavora al proprio mac gomito a gomito. Il mio posto preferito dove passare i pomeriggi a fantasticare di possibili vite berlinesi.

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Questa top 10 non è ovviamente esaustiva di tutti i locali strafighi che popolano le vie di Berlino. Di liste come queste ne potrei fare ancora almeno un paio, e ancora non avrei finito. Però mi piacerebbe anche avere il vostro parere! Se di recente siete stati a Berlino e c’è qualche locale interessante che avete provato mi piacerebbe conoscerlo!

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